La Romantica di Ferrara è la sede della 2° semifinale 2014 del vino Bursòn, da molti anni i produttore del Bursòn si sfidano alla cieca per vedere chi è il più bravo, così proprio giovedì 17 aprile 2014 alle ore 20,00; si disputerà la terza sfida alla cieca.
Il gioco in se è molto semplice: ai commensali vengono versati tre bicchieri di vino Bursòn e questi li degusteranno mentre pasteggiano, poi a fine serata i partecipanti esprimeranno un voto su ognuno dei tre vini assaggiati, chi ottiene complessivamente il punteggio più alto vince la partita e va in finale. La scelta del ristorante è di alto livello, infatti La Romantica è presente nel panorama gastronomico ferrarese da oltre trent’anni; la cucina è apprezzata dai ferraresi, ma anche da tanti gastronomi che non esitano a fare chilometri per gustare le sue specialità, come dice un noto chef televisivo “ il piatto vale il viaggio”.
menu della serata:
Aperitivo di benvenuto con il vino spumante “ Tiberiacum” creato dal Consorzio Bagnacavallo.
Antipasto, Insalata di rucola e radicchio con scaglie di Parmigiano Reggiano, Guanciale di Sauris e balsamico caramellato.
Primo, Riso Carnaroli del Delta del Po mantecato alla zucca e salsiccia in restrizione di Bursòn.
Secondo, Stinchetto di maialino al forno e demi-glacé e arrosto di verdure.
Dessert, torta Tenerina cuore morbido e mousse di cioccolato con Coulis d’amarene.
Accompagnato dai passiti di Malbo gentile e di Bursòn
La quota per ogni partecipante è di € 30,00.
La prenotazione si fa presso il ristorante, oppure telefonando al 0532 765975
Sergio Ragazzini sergio.ragazzini@virgilio.it
Trattoria La Romantica
Via Ripa grande Ferrara
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