Vini e Ristorazione

Ikano, rosso senza confini

Ikano 2011 Igt Sicilia Curto è un blend di Nero d’Avola e Merlot dal profilo complesso sintesi perfetta fra la leggerezza dell’acciaio e l’alterità del legno. Avvolgente in bocca con tannini piacevoli e dalla buona bevibilità.

 

Nel territorio di Ispica, nel sud-est della Sicilia, a cavallo tra le province di Ragusa e Siracusa, nella contea di Modica, una zona bruciata dal sole e dal fascino ineguagliabile, si coltiva il Nero d’Avola e il Merlot che danno vita all’Ikano di Curto.

 

Dal colore rosso rubino intenso, si presenta note speziate con sentori di frutti a bacca rossa, cioccolato e un sottofondo di vaniglia. In bocca risulta armonico ed equilibrato, con una buona struttura che avvolge senza riserve.

 

Un vino per veri estimatori che si conferma come uno dei prodotti di punta dell’Azienda Curto. Per esaltarne le caratteristiche, è da abbinare a piatti a base di carni rosse, sughi e formaggi stagionati.

 

La famiglia Curto, di antichissima origine franca, coltiva la vite sin dal 1670, assieme ad altri prodotti agricoli. Alla fine degli anni ‘90 l’Azienda ha concentrato la propria attenzione, soprattutto, nel settore vitivinicolo, cercando di valorizzare al meglio l’eccezionale qualità del proprio Nero d’Avola.

 

Oggi i vini dell’azienda Curto sono molto apprezzati in Italia e all’estero, in modo particolare nella Borgogna. Sulla guida wine in london l’Ikano 2011 Igt Sicilia ha ottenuto il punteggio di 88 su 100.

 

Piero Rotolo

 

Azienda Curto

Via Galilei, 4

97014 Ispica (Rg)

Tel. +39 932 950161/ +39 932 950161

 

www.curto.it

 

 


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Piero Rotolo

Direttore Responsabile vive a Castellammare del Golfo Trapani

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