Distillato giovane ottenuto da vinacce pure di uve Nebbiolo da Barbaresco provenienti dalla terra di Langa, zona vinicola d’eccellenza. Un prodotto artigianale che emoziona il palato per la sua eleganza e morbidezza.
Le cose belle vanno cercate, scoperte, e i distillati piemontesi rientrano in questa categoria per le piacevoli sensazioni che riescono a indurre a naso e palato, grazie ai vitigni di pregio da cui derivano.
Un esempio è la Grappa di Barbaresco Montanaro, un distillato limpido che al naso esprime intense e gradevoli fragranze, tipiche del vitigno di origine.
In bocca ha un gusto avvolgente con sentori di frutti rossi e spezie in perfetto equilibrio, con un retrogusto piacevole e persistente. In questa grappa ho ritrovato le Langhe, con i suoi dolci pendii coltivati a vite e i filari che sembrano dipinti su tela.
La Grappa di Barbaresco Montanaro è prodotta ad Alba Fraz. Gallo (Cn), dalla Distilleria dott. Mario Montanaro che da molte generazioni lambicca in modo artigianale secondo la migliore tradizione piemontese.
La Grappa di Barbaresco Montanaro è commercializzata in bottiglie classiche da 70 cl, con sobrie custodie cartonate; ha una gradazione alcolica di 43% e ha un ottimo rapporto qualità prezzo, infatti si trova in enoteca a 19/21 euro.
Invito a degustare questa grappa con cioccolato fondente al 90%, assaporandola a piccoli sorsi e abbandonandosi alle emozioni che si sprigionano dal bicchiere. Buona bevuta!
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