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Festa di San Martino, storia, tradizioni e amarcord

Festa di San Martino, storia, tradizioni e amarcord

foto sono di Renato Filippi

Festa di San Martino, storia, tradizioni e amarcord
Carmelo Grigoletti che in onore di San Martino ha creato un passito: il “San Martim” rigorosamente con la “emme” finale, tipica del dialetto roveretano e della Vallagarina.
Idea che è piaciuta al pasticcere roveretano Tomio che ha nobilitato il suo panettone mettendo in ammollo per alcuni giorni l’uva sultanina usata nell’impasto nel “San Martim”.


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