Dal Mare all’Austria

Dal Mare all’Austria

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Mercoledì 15 Maggio 2019, alle ore 20.00, presso Bacaro al Pozzo di Spinea (VE), si svolgerà una serata speciale, dall’esperienza ventennale di Gianluca e Selena, con esperienze consolidate nei migliori ristoranti di pesce del veneziano, come Amelia, Colomba, Nuova Grotta, e con la collaborazione di Enoteca le Cantine dei Dogi di Mirano(VE), dedicheremo una serata ad abbinamenti ‘’speciali’’ con piatti di pesce fresco e vini Austriaci della cantina Helmut Gangl del Burgenland.
Pesce fresco, lavorato sapientemente dalle mani di Selena e vini con residuo zuccherino possono coesistere, è solo una questione di giochi di temperature ed abbinamenti.
Vi stupiremo?
Menù:
Antipasto:
Peoci della baia del salento di Castro ‘’Castrense’’ in casso-pippa
Pinot Blanc Reserve – Helmut Gangl

Primo:
Linguine con Ricci di mare freschi, con nasturzio e ‘’panko’’
Pinot Blanc Reserve – Helmut Gangl

Secondo:
Frittura di Calamaretti, Mazzancolle e Canestrelli freschi con ‘’Dischi’’ di mais grigliati
Pinot Blanc Reserve – Helmut Gangl

Dolce:
Delizia al limone
Bouvier Beerenauslese – Helmut Gangl

La serata avrà un costo di 50,00€ a persona, i posti sono limitati. Per qualsiasi informazione contattare il numero: 041 802 01 52 Bacaro al Pozzo, via Cattaneo 21 , Spinea (VE).
https://www.facebook.com/events/665012110621748/

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Redazione

Club olio vino peperoncino editore ha messo on line il giornale quotidiano gestito interamente da giornalisti dell’enogastronomia. EGNEWS significa infatti enogastronomia news. La passione, la voglia di raccontare e di divertirsi ha spinto i giornalisti di varie testate a sposare anche questo progetto, con l’obiettivo di far conoscere la bella realtà italiana.

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