Vini e Ristorazione

170, autoctono di pregio

170 Perricone  Igp Terre siciliane 2015 Terre di Gratia è un vino che esprime le migliori caratteristiche del territorio in cui nasce. Un rosso che lascia il segno nella memoria di chi lo degusta.

 

Il Perricone (detto anche Pignatello), è una varietà autoctona di assoluto pregio la cui coltivazione è stata ripresa negli ultimi anni da vigneron attenti.

 

Il 170 Perricone  Igp Terre siciliane 2015 è un’ottima espressione di questo vitigno straordinario, un super autoctono della provincia di Palermo.

 

Insomma un rosso speciale, dal colore impenetrabile, corposo, elegante, complesso nei profumi con note di ciliegia e tabacco che affascinano l’olfatto. In bocca si presenta armonico ed equilibrato, con i tannini decisi, ma morbidi.

 

L’azienda Terre di Gratia dal 1934 coltiva vigneti nel territorio di Camporeale (Pa), zona particolarmente vocata a produrre vini di qualità, grazie alle particolari condizioni pedoclimatiche. Oggi Terre di Gratia è guidata da due giovani fratelli, Gaspare e Rosario Triolo, attenti a catturare nei loro prodotti gli odori e i sapori di un territorio unico.

 

Coltivano varietà autoctone dimenticate, come il Perricone e utilizzano le energie rinnovabili per la sostenibilità ambientale e materiali naturali per il packaging. Il 170 Perricone si abbina perfettamente a piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi a pasta dura.

 

Sulla guida wine in london ha ottenuto il punteggio di 84 su 100.

 

Piero Rotolo

 

Terre di Gratia

Via Principe, 19

90043 Camporeale (Pa)

www.terredigratia.com

 

 


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Piero Rotolo

Direttore Responsabile vive a Castellammare del Golfo Trapani

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