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Sauris in “Festa del prosciutto” dal 13 al 14 e dal 20 al 21 luglio 2013

Con una vivace kermesse nel borgo di Sotto, il cuore della Carnia dedica ogni anno due fine settimana di luglio al suo più famoso prodotto autoctono IGP, il prosciutto crudo, dal sapore dolce, affumicato con legno di faggio, aromatizzato con ginepro ed erbe, stagionatura 30 giorni circa, lavorato secondo la tecnica naturale che le famiglie si sono tramandate. Informazioni: Associazione LILIUM tel. +39 0433 86166, Ufficio Turistico di Sauris tel. +39 0433 86076, http://www.sauris.org/arrivare.php. M.Sacher

 


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