Sabato 16 agosto, a Montaguto, “Porco in tavola”, nuovo appuntamento con la Dieta Mediterranea.
Terzo evento previsto dal calendario di iniziative organizzate nell’ambito del progetto “Trionfo di sapori mediterranei delle terre del Cervaro e del Miscano”, “Porco in tavola” racconterà, a partire dalle 16,00, all’interno del “Laboratorio dei sapori mediterranei” allestito per l’occasione, le caratteristiche organolettiche e le peculiarità dei prodotti norcini di questo angolo di Irpinia. Il laboratorio, previsto nell’evento itinerante “I mestieri della dieta mediterranea delle valli del Cervaro e del Miscano”, sarà ospitato neii locali del Centro Polifunzionale, collocato su uno splendido belvedere in via Sorgenti, e vedrà la partecipazione di adulti e bambini accompagnati da un esperto alla scoperta del ricco patrimonio norcino che caratterizza l’area delle due valli.
Presenti anche gli stand dedicati agli antichi mestieri, dove si potranno ammirare all’opera il “Mescitore re vino e r’uglio“ (produttore di vino e di olio), il Furnaro (fornaio), il Pastaro (pastaio), il Casaro, l’Ortolano e soprattutto il Chianchiere (macellaio), qui vero artista delle carni; l’esibizione dal vivo di un gruppo folkloristico e la Mostra “Irpinia, terra di castelli, fede, gusto e sorgenti”, opera del fotoreporter Giuseppe Ottaiano, arricchiranno ulteriormente la giornata, che affianca le iniziative dell’Estate Montagutese.
Tutte le info su www.trionfodisapori.it
Simone Pasquale Ottaiano
s.ottaiano@egnews.it
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