L’Innovation Day del Molino Magri

A Bardolino riflettori accesi sul futuro del food business

Dopo il successo della prima edizione, torna  il 27 ottobre prossimo l’Innovation Day di Molino Magri Academy, l’evento che accende i riflettori sul futuro del food business. 

La seconda edizione introdurrà anche temi inediti e ospiti a sorpresa, con l’obiettivo di ampliare lo sguardo sul domani e stimolare un dialogo tra tradizione ed evoluzione. In un mercato in continua trasformazione, l’Innovation Day si propone come un laboratorio di idee e contaminazioni, capace di connettere competenze tecniche e visioni manageriali. 

Durante la giornata, ospitata presso l’Hotel Caesius Terme & Spa Resort di Bardolino, si alterneranno chef stellati, maestri pizzaioli e panificatori, insieme a esperti di neuromarketing, controllo di gestione e intelligenza artificiale. 

Un mix di interventi e talk show offrirà ai partecipanti strumenti concreti e nuove prospettive per crescere, senza rinunciare al valore delle radici.

 “Con l’Innovation Day – dice Modesto Magri –  vogliamo offrire ai professionisti non solo strumenti e competenze tecniche, ma anche una visione più ampia e consapevole. 

Perché oggi non basta più saper fare bene un prodotto: serve comprendere il contesto in cui si opera, sapersi raccontare, leggere i dati, capire come cambia la percezione dei consumatori e imparare a dialogare con tecnologie come l’intelligenza artificiale. 

Crediamo che il futuro del food nasca proprio da qui: dal coraggio di innovare, rimanendo fedeli alle proprie radici.” 

L’Innovation Day di Molino Magri è il luogo dove passato, presente e futuro si incontrano nella stessa sala. 

Dove chef stellati, protagonisti visionari dell’arte bianca, scienziati del comportamento e pionieri dell’intelligenza artificiale si confrontano, come il Neuromarketing, la PNL e il Food Cost, arricchiti da nuovi approfondimenti e casi pratici. Accanto a questi, verranno introdotti, che contribuiranno ad ampliare la visione e a stimolare ulteriori riflessioni per far crescere la propria attività. 

Un’intera giornata per lasciarsi ispirare, imparare da chi ha trasformato passione in impresa, e scoprire nuovi linguaggi del gusto, dell’innovazione e del business.

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