Venerdì 29 novembre 2013, il Consorzio Carota Novella Ispica IGP si fa promotore della divulgazione dei benefici nutrizionali della primizia siciliana e al tempo stesso della tutela della salute del consumatore, con un Workshop presso la sede del Laboratorio IRVOS a partire dalle ore 15:30. L’incontro, sarò moderato da Giorgio Calabrese, commissario Straordinario IRVOS e docente di Alimentazione e Nutrizione Umana
Il workshop si inserisce in un ampio progetto per valorizzare un prodotto di nicchia che possiede i requisiti per entrare nel paniere del “Born in Sicily”, recentemente approvato dall’Assemblea Regionale Siciliana. Il Consorzio, nato nel 2010, riunisce 12 produttori che rappresentano oltre il 50 per cento dei soggetti interessati alla coltivazione della carota ispica, con una produzione complessiva che supera le 75 mila tonnellate. m.sacher@egnews.it
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