
Via Binelli 22,
37030 Terrossa di Roncà
Verona
39 045 7460287
info@cantinafranchetto.com
https://www.cantinafranchetto.com/
Lessini Durello DOC Spumante vendemmia 2015 con Risotto alle erbe e fiori di zucca
Prima di tutto preparare la pastella con acqua frizzante ghiacciata e farina doppio zero o farine a piacere per friggere i fiori. in una casseruola mettere il riso e tostarlo con scalogno e vino bianco. Aggiungere le erbe disponibili durante la primavere, Borragine, Luppolo, Maggiorana e asparagi o altre verdure. Portare a cottura il riso aggiungendo brodo vegetale a fine cottura aggiungere una generosa noce di burro e impiantare con una buona grattata di Parmigiano Reggiano, guarnire il piatto con i fiori di zucca.
Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
---|---|---|---|---|---|---|
“Franchetto Riserva” Lessini Durello Spumante DOC 2013 sboccatura 2020 |
90/100 |
48/60 |
22€ |
si |
|
|
“Metodo Classico” Lessini Durello DOC Spumante vendemmia 2015 |
89/100 |
48/60 |
15€ |
si |
|
|
“Borgoletto” Lessini Durello DOC Spumante 2019 |
88/100 |
48/60 |
7€ |
si |
|
|
“Recorbian” Soave DOC 2017 |
88/100 |
49/60 |
8.5€ |
si |
|
|
“La Capelina” Soave DOC 2020 |
88/100 |
47/60 |
7€ |
si |
|
Il vino per tutti visita il link
Grazie per aver letto questo articolo...
Da 15 anni offriamo una informazione libera a difesa della filiera agricola e dei piccoli produttori e non ha mai avuto fondi pubblici. La pandemia Coronavirus coinvolge anche noi. Il lavoro che svolgiamo ha un costo economico non indifferente e la pubblicità dei privati, in questo periodo, è semplicemente ridotta e non più in grado di sostenere le spese.
Per questo chiediamo ai lettori, speriamo, ci apprezzino, di darci un piccolo contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le decine di migliaia di lettori, può diventare Importante.
Puoi dare il tuo contributo con PayPal che trovi qui a fianco. Oppure puoi fare anche un bonifico a questo Iban IT 47 G 01030 67270 000001109231 Codice BIC: PASCITM1746 intestato a Club Olio vino peperoncino editore
Facendo un bonifico - donazione di € 50,00 ti recapiteremo la Carta Sostenitore che ti da il diritto di ottenere sconti e pass per gli eventi da noi organizzati e per quelli dove siamo media partner.