Via Roncione, 9
(Crespina Lorenzana)
Italia PI
M. tiziana@uccelliera.com
https://www.uccelliera.com/
Spaghetti all’anatra con Ginepraia Rosso Toscano igt
Rosolare il trito di carota cipolla e sedano, sfumando con un po di vino, aggiungete un cucchiaio di concentrato di pomodoro e lasciate restringere,
aggiungete l’anatra tagliata a cubetti e fatela rosolare, poi aggiungete un bicchiere piccolo di brandy e due mestoli di brodo vegetale.
Lasciate cuocere per un ora, aggiungendo brodo se troppo secca.
Scolate gli spaghetti e amalgamateli al ragù.
In questa ricetta non c’è il pomodoro, toglierebbe la delicatezza della carne dell’anatra.
Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
---|---|---|---|---|---|---|
Lupinaio Igt bianco Sauvignon Blanc 2022 |
87/100 |
41/60 |
13.1€ |
si |
||
Ginepraia Rosso di Toscana igt 2021 |
87/100 |
41/60 |
14.70€ |
si |
||
Chianti Riserva Docg 2018 |
88/100 |
41/60 |
17€ |
si |
||
Castellaccio igt 2018 |
89/100 |
41/60 |
26€ |
si |
||
Chianti Superiore Docg 2021 |
88/100 |
41/60 |
17€ |
si |
||
Ficaia Igt Toscana 2022 |
88/100 |
41/60 |
14€ |
si |
Il vino per tutti visita il link
Grazie per aver letto questo articolo...
Da 15 anni offriamo una informazione libera a difesa della filiera agricola e dei piccoli produttori e non ha mai avuto fondi pubblici. La pandemia Coronavirus coinvolge anche noi. Il lavoro che svolgiamo ha un costo economico non indifferente e la pubblicità dei privati, in questo periodo, è semplicemente ridotta e non più in grado di sostenere le spese.
Per questo chiediamo ai lettori, speriamo, ci apprezzino, di darci un piccolo contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le decine di migliaia di lettori, può diventare Importante.
Puoi dare il tuo contributo con PayPal che trovi qui a fianco. Oppure puoi fare anche un bonifico a questo Iban IT 94E0301503200000006351299 intestato a Francesco Turri