Anche quest’anno la guida on line www.ilvinopertutti.it crea spazio a una decina di oli extravergine di altissima qualità. Chi ha un prodotto rispondente ai requisiti richiesti, può inviare la richiesta di partecipazione all’indirizzo e-mail f.turri@egnews.it o per raccomandata postale indirizzata a Redazione EGNEWS Via del Puisaro 17/B, 44020 Goro (FE).
Tutti i Certificati di analisi o Rapporti di Prova devono essere inviati entro il 14 Febbraio 2021. Successivamente verranno esaminati da una commissione che individuerà dieci tipologie.
La commissione inviterà i dieci candidati a inviare 2 bottiglie o lattine in redazione e i dieci campioni saranno assaggiati, classificati e pubblicati nella guida ilvinopertutti.it.
La premiazione del “Extravergine Italiano Superstar” avverrà a fine aprile a Venezia.
QUINDI:
I produttori di olio extravergine d’oliva devono inviare una e-mail in redazione con allegato il certificati di analisi che riporta i seguenti parametri:
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Acidità |
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Perossidi |
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Polifenoli |
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Analisi Spettofotometrica nell’U.V |
Le analisi le potete fare in qualsiasi Laboratorio specializzato. Vi suggeriamo tuttavia, per chi non è in contatto con un Laboratorio, il Centro Enochimico Barbera sito a Campobello di Mazara (TP) e-mail: ceblab@tiscali.it – Tel. 0924 911929 – 3381845289 – https://www.centrobarbera.it/ convenzionato con la nostra testata.
Il costo delle analisi è a vostro carico ed è di 50,00+iva.
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