Nel quadro catastrofico che le cronache dipingono del nostro Bel Paese con un piede nella fossa della disperazione satura di tante croci e con l’altro danzante balletti sbrilluccicanti di tutte le comodità, sempre più persone sono costrette a stimolare l’emisfero destro del loro cervello, quello preposto alla creatività, giovani che devono inventarsi un lavoro e meno giovani che devono reinventare se stessi.
Abbiamo scoperto sempre più neolaureati interessati alla green economy, giovani che ripiegano su mestieri connessi alla valorizzazione della terra e delle sue risorse, con l’occhio attento all’ecologia e alla tutela dei prodotti destinati all’alimentazione. Dal monitoraggio costante della Coldiretti sappiamo che nel 2012 gli assunti in agricoltura sono aumentati del +3,6%, prevalentemente al Nord, mentre nel Sud aumenta il tasso di disoccupazione, specialmente femminile, con punte del 20% in regioni come Calabria e Sicilia.
Nonostante ciò, nel 2012 risulta ci sia stato un boom di aperture di partite Iva da parte di giovani sotto i 35 anni (+8%), con ciò che ne consegue sotto l’aspetto fiscale e di reddito reale. Peraltro nel solo Sud sono 80 mila le nuove partite Iva, nelle libere professioni, nel commercio e nell’edilizia.
Inoltre quasi ogni giorno i media ci sfornano servizi esclusivi su professionisti, avvocati, architetti, ingegneri (età media 40 anni), che abbandonano l’attività precedente e si dedicano con passione dall’agricoltura all’enologia, dall’allevamento delle api a quello delle capre, e riescono a fare business ricavandosi una nicchia nel mercato della vendita diretta.
Però l’accesso al credito per i giovani imprenditori, pur previsto con tanto di legislazione ad hoc e a suon di delibere delle amministrazioni locali, stenta a dare i suoi frutti nei tempi desiderati e utili. A incidere non è tanto la crisi economica-finanziaria che blocca i cordoni delle casse pubbliche, ma soprattutto gli ostacoli burocratici, quelli che fanno trasferire all’estero le aziende, le braccia e i cervelli. Un altro grosso problema viene individuato nelle rigide normative sul lavoro e in tema di sanità agricolo-zootecnica per la tutela dei consumatori.
Intanto la green economy e la green utility impazzano. Sono sempre più frequenti i proprietari di terreni, orti, boschetti, ereditati dagli avi, che invece di venderli, si inventano un modo per valorizzarli e ricavarne un utile. Già scrissi di coloro che, possedendo vigneti e uliveti, utilizzavano il sistema di far “adottare” un filare o un albero di ulivo per sollevare le sorti aziendali, dietro un corrispettivo da parte dell’adottante, in tal modo viene coinvolto nell’intero processo produttivo, con altrettanta soddisfazione.
Ora l’estro imprenditoriale giunge a proporre “affidamenti” di un tot di mq di terreno verde a gruppi di sottoscrittori inserendo nel pacchetto le preliminari istruzioni di agricoltura biologica ed ecologica, cosicché le piante, i fiori, gli ortaggi, diventano di proprietà del privato consumatore.
Il nuovo trend è proporre “percorsi didattici” alla scoperta delle erbe officinali col fine di divulgare per mezzo di lezioni teoriche e pratiche la cultura e la coltura delle piante alimentari, il loro uso in cucina e in farmacopea, anche per preparazioni medicamentose casalinghe. Una vera tentazione per chi apprezza la medicina naturale e vuole avere idee chiare sulla differenza tra tè, tisana, decotto.
Il sistema è semplice e divertente: chiunque è invitato a iscriversi, dietro corrispettivo, a progetti che includono attività pratiche di sperimentazione sul campo, dotandosi a proprie spese delle attrezzature e trattenendosi il prodotto della terra ricavato dal proprio lavoro.
Un bel modo per salvaguardare l’ambiente dal degrado e offrire ai “cittadini” l’occasione entusiasmante di mettere nel proprio piatto prodotti genuini senza passaggi di mano.
Maura Sacher
m.sacher@egnews.it
Grazie per aver letto questo articolo...
Da 15 anni offriamo una informazione libera a difesa della filiera agricola e dei piccoli produttori e non ha mai avuto fondi pubblici. La pandemia Coronavirus coinvolge anche noi. Il lavoro che svolgiamo ha un costo economico non indifferente e la pubblicità dei privati, in questo periodo, è semplicemente ridotta e non più in grado di sostenere le spese.
Per questo chiediamo ai lettori, speriamo, ci apprezzino, di darci un piccolo contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le decine di migliaia di lettori, può diventare Importante.
Puoi dare il tuo contributo con PayPal che trovi qui a fianco. Oppure puoi fare anche un bonifico a questo Iban IT 94E0301503200000006351299 intestato a Francesco Turri
