Abbinamenti e Ricette
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Tortelli di coda, sedano e cacao
Tortelli di coda, sedano e cacao con Amarone della Valpolicella Riserva Villa Rizzardi 2019 INGREDIENTI PER 4 PERSONE4 uova intere 2…
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Gioielli di Lucrezia – Il vino per tutti Guida ai vini italiani
Gioielli di Lucrezia Lessini Durello Doc Metodo Classico 60 mesi Ostriche gioielli di Lucrezia sono allevate nei laghi tra…
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Bigoli lagunari – Il vino per tutti Guida ai vini italiani
Bigoli lagunari con Metodo Classico TrentoDoc Cesarini Sforza Brut Cucina di pesce al massimo livello: la Trattoria Guaiane di Noventa…
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Enrico Crippa: Pernice con salsa al pepe e verdure dell’orto
Enrico Crippa: Pernice con salsa al pepe e verdure dell’orto Pernice con salsa al pepe e verdure dell’orto Cialdini Lambrusco…
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Polpo brasato in crema di cioccolato
[Polpo brasato in crema di cioccolato con Sauvignon prestige az san Simone] Polpo Brasato cioccolato e chips di zucca Brasare…
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Spalla agnello, carote, cipollotto alla brace
[Spalla agnello, carote, cipollotto alla brace] Per la spalla: Spalla agnello disossata, Brodo agnello, Miele, Rosmarino, Timo,…
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Bue Garofolato – Il vino per tutti Guida ai vini italiani
Bue Garofolato con Un gran piatto di carne, come vuole la tradizione del ristorante, che nelle carni cucinate nelle…
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Seppie con carote marinate granella di cacao e succo di melograno
Seppie con carote marinate granella di cacao e succo di melograno con Trentodoc Bruno Donati Gli ingredienti comunemente utilizzati…
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Tagliolini con Triglia e Bottarga
Pignoletto Frizzante Docg 2021 con Tagliolini con Triglia e Bottarga Filettare due triglie di fondale, con la spina e le…
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Spaghettone Senatore Cappelli con tartare di tonno, aglio, capperi e bottarga artigianale
Spaghettone Senatore Cappelli con tartare di tonno, aglio, capperi e bottarga artigianale con Dirupo Brut Valdobbiadene Docg Spaghettone Senatore Cappelli…
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