E’ l’iniziativa che vede protagonisti fiori ed erbe di montagna, nel percorso che va dalla Val Canali alla Valle del Vanoi, attraversando suggestivi luoghi del Trentino.
Passeggiate guidate per riconoscerli e raccoglierli, laboratori di cucina, picnic, gustosi assaggi e piatti “fioriti”.
Da fine maggio “Andar per Erbe” ha in programma tre appuntamenti:
Val Canali dal 30 maggio al 2 giugno
Valle del Vanoi dal 20 al 21 giugno
Val di Fiemme dal 22 al 28 giugno
Ogni giorno sarà articolato tra passeggiate in luoghi ancora incontaminati alla ricerca delle erbe spontanee e laboratori di cucina dove si realizzeranno ricette classiche utilizzando le erbe ed i fiori raccolti.
ANDAR PER ERBE darà la possibilità assaporare piatti da antiche ricette della tradizione locale, ma anche originali rivisitazioni a base di timo, ortiche, luppolo, spinaci selvatici, fiori di calendula e altro ancora.
INFO: www.visittrentino.it
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