Allarme Listeria: preoccupato il Ministero della Salute
Il Ministero della Salute ha diramato un allarme in merito alla diffusione della Listeria.
I casi sono in aumento e la situazione è definita preoccupante.
La Listeria è una tossico-infezione che può manifestarsi con diversi sintomi.
La listeriosi è causata dal batterio Listeria Monocytogenes e può causare sintomi simili a una influenza e problemi gastrointestinali.
Può altresì provocare setticemie, meningiti e aborto spontaneo.
Si va da sintomi moderati a gravi e c’è il rischio di decesso per i soggetti più fragili.
Anziani, donne in gravidanza e immuni depressi e sono le categorie più a rischio.
L’allarme è dovuto a una serie di eventi che si sono succeduti ultimamente che hanno causato anche alcuni decessi.
Il caso più recente riguarda alcuni lotti di tramezzini al salmone e maionese a marchio “Allegri Sapori”.
I lotti segnalati sono il 22952 – 1 e 22952 – 2. Sono parecchi giorni che il Ministero della Salute sta promuovendo una campagna informativa a tutela della popolazione italiana.
Prima dei tramezzini al salmone e maionese sono stati ritirati dagli scaffali le confezioni di würstel classici, classici snack e al formaggio a marchio Wudy Aia.
I lotti ritirati sono contrassegnati dai numeri 1785417 e 01810919 con scadenze comprese tra il 20 Settembre e il 5 Dicembre 2022.
Alcuni clienti potrebbero aver acquistato würstel contrassegnati da questi numeri prima che tutti fossero ritirati dagli scaffali.
Non devono essere consumati e devono essere riportati nei punti vendita presso i quali sono stati acquistati e i clienti saranno rimborsati.
Tramezzini in confezioni da 140 grammi prodotti da Laboratorio Gastronomico Due A.A. Srl contrassegnati dalla sigla IT 9 – 2907L CE sono stati ritirati nei Penny Market.
Una accurata ispezione nella Azienda Agricola Tre Valli Soc. Coop. del Gruppo Aia ubicata a Correggio ha rilevato una anomala contaminazione ambientale.
Sono stati ritirati dagli scaffali anche i würstel a marchio AVS, Golo, Wurs, Pavia, Salchichia e Salumeo LIDL.
Il Gruppo Iperal ha ritirato un lotto di Porchetta di Ariccia IGP a marchio Selezioni Alta Qualità Iperal.
Il prodotto interessato è venduto in vaschette da 90 grammi e non ha conformità microbiologica.
Il numero del lotto è V233557 e la data di scadenza è 14 Ottobre 2022.
La porchetta ritirata nella catena di Supermercati Iperal proviene dal Prosciuttificio San Michele Srl ubicato a Lesignano de’ Bagni in provincia di Parma.
Tutte le aziende coinvolte stanno sopperendo alle eventuali mancanze di procedure di sicurezza.
I decessi che si sono verificati sono stati causati dal consumo di würstel crudi.
Il batterio viene neutralizzato ad alte temperature e quindi deve essere evitato il consumo nel modo sbagliato a crudo.
Le mani vanno lavate spesso e gli utensili e i piani di lavoro devono essere puliti a dovere.
Nel frigorifero i cibi cotti e quelli crudi devono essere conservati a distanza e i contenitori chiusi ermeticamente.
Dal 1 Gennaio di quest’anno sono stati effettuati dal Ministero della Salute richiami per un totale di ben 241 prodotti.
Umberto Faedi
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