Notizie Italiane

A che punto siamo 16° edizione serata eno-gastronomica intrigante

La curiosa e simpatica cena, con degustazione alla cieca si svolgerà a Bagnacavallo martedì 26 novembre al ristorante all’Infinito.

Ormai è diventata una vera sfida tra il vino Bursòn e altri grandi vini italiani, vi raccontiamo come si svolge.

Ogni commensale ha davanti 5 bicchieri numerati, con i 5 vini e dovrà indovinare quali sono, le bottiglie sono esposte, ma non si sa in quale calice.

I vini in gara hanno in comune solo l’annata 2013, e tutti questi vini hanno fatto appassimento delle uve, con varie tecniche.

Alla serata partecipa anche una giuria formata da giornalisti di settore, che anch’essi daranno il loro voto.

Il Bursòn che è il vino tipico di Bagnacavallo e della bassa Romagna va a sfidare i grandi vini  questa simpatica serata va avanti da ben 15 anni.

Così Martedì alle ore 20,00 inizierà una deliziosa cena con piatti adeguati ai grandi vini, che saranno presentati dai relativi produttori seduti tra i partecipanti.

 

Con ordine vi presentiamo i vini e i produttori, poi vi elencheremo anche i giornalisti in giuria.

Bursòn etichetta nera di Tenuta Uccellina che è il vino che lancia la tenzone, da uve Longanesi è un vitigno autoctono appassito in fruttaio per due mesi e poi spremuto.

Magmatico Cabernet Sauvignon di Azienda Sandro de Bruno, questo vino è ottenuto da un vigneto sito in montagna e appassito con la tecnica veronese.

 

Amarone della Valpolicella Docg 2013 Classico Capitel della Crosara dell’azienda Montresor, appassito nei tradizionali graticci.

Gradoni  Curtefranca Rosso  Doc 2013 dell’azienda Villa Franciacorta, vino tradizionale che veniva prodotto prima di arrivare agli spumanti metodo classico di Franciacorta.

Schioppettino Colli Orientali del Friuli Doc 2013 dell’azienda Paolo Rodaro da Cividale delFriuli. Questo vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia ha caratteristiche uniche che lo fanno entrare di diritto tra i grandi vini italiani.

Un ricco meno che accompagnerà questi meravigliosi vini composto da un aperitivo con lo spumante del consorzio Il Bagnacavallo e il Lessini Durello Brut Doc Metodo Classico Millesimato 36 mesi dell’azienda Sandro de Bruno.

Poi si inizia con Tortino di Patate speck con crema di asparagi. Cappelletto al Ragù tradizionale romagnolo e Risotto al Bursòn, Somarino al Bursòn e polenta più patate arrosto ed infine Tenerina al cioccolato.

Il tavolo della Giuria  guidata da Francesco Turri di egnews.it Sonia Biasin, Maurizio Potocnik della guida Best gourmet, Bruno Fulco da Roma, Alberto Tonello del Giornale di Vicenza, e Roberto Gatti assaggiatore internazionale, da Bologna arrivano Gabriele Orsi e Umberto Faedi due giornalisti di lungo corso.


Grazie per aver letto questo articolo...

Da 15 anni offriamo una informazione libera a difesa della filiera agricola e dei piccoli produttori e non ha mai avuto fondi pubblici. La pandemia Coronavirus coinvolge anche noi.
Il lavoro che svolgiamo ha un costo economico non indifferente e la pubblicità dei privati, in questo periodo, è semplicemente ridotta e non più in grado di sostenere le spese.
Per questo chiediamo ai lettori, speriamo, ci apprezzino, di darci un piccolo contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le decine di migliaia di lettori, può diventare Importante.
Puoi dare il tuo contributo con PayPal che trovi qui a fianco. Oppure puoi fare anche un bonifico a questo Iban IT 47 G 01030 67270 000001109231 Codice BIC: PASCITM1746 intestato a Club Olio vino peperoncino editore
Facendo un bonifico - donazione di € 50,00 ti recapiteremo la Carta Sostenitore che ti da il diritto di ottenere sconti e pass per gli eventi da noi organizzati e per quelli dove siamo media partner.

Redazione

Club olio vino peperoncino editore ha messo on line il giornale quotidiano gestito interamente da giornalisti dell’enogastronomia. EGNEWS significa infatti enogastronomia news. La passione, la voglia di raccontare e di divertirsi ha spinto i giornalisti di varie testate a sposare anche questo progetto, con l’obiettivo di far conoscere la bella realtà italiana.

Articoli correlati

Back to top button