Consorzio Vino Chianti va in Cina promozione e formazione
Il Consorzio Vino Chianti si prepara per la Chianti Academy 2025, un’iniziativa di promozione e formazione della durata di tre settimane che si svolgerà in Cina, dal 22 agosto al 13 settembre. Questo ambizioso progetto toccherà quattro delle città più significative per il mercato cinese: Guangzhou (22-23 agosto), Shanghai (29-30 agosto), Chengdu (5-6 settembre) e Pechino (12-13 settembre).
L’obiettivo principale dell’Academy è quello di raccontare l’anima del Chianti DOCG e di integrarla con le diverse culture e tradizioni culinarie locali. Come dichiarato da Giovanni Busi, presidente del Consorzio Vino Chianti, la Cina rappresenta un “mercato strategico” e una “grande opportunità”. L’iniziativa non si limiterà alla semplice promozione, ma mira a formare professionisti e comunicatori del vino che possano diventare veri e propri “ambasciatori” del Chianti e della Toscana nel loro paese.
Il programma della Chianti Academy sarà immersivo, combinando lezioni frontali, degustazioni guidate e momenti di confronto, unendo così il vino alla gastronomia. In ciascuna delle quattro tappe, l’Academy vedrà la partecipazione di relatori di spicco della scena vinicola cinese:
- A Guangzhou, interverrà Jerry Chen, docente della Asia Wine Service & Education Centre e titolare del diploma WSET.
- A Shanghai, sarà presente Stephen Li, uno dei primi cinesi a ottenere il diploma WSET e formatore professionale da oltre un decennio.
- A Chengdu, parteciperà Marshall Chen, manager del più grande centro di formazione sul vino del sud-ovest della Cina.
- A Pechino, chiuderà Jeff Gong, direttore di WineITA.com e sommelier certificato AIS.
Questa iniziativa si inserisce nella più ampia strategia del Consorzio per consolidare la presenza del Chianti sui mercati internazionali, favorendo il dialogo tra il vino toscano e le diverse tradizioni gastronomiche mondiali. Ogni anno, questo progetto coinvolge figure di alto profilo come buyer, giornalisti, operatori del trade e appassionati.
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