Il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP sarà presente a Tuttofood a Fiera Milano dal 5 all’8 maggio (Padiglione 3 Stand R07).
L’obiettivo è promuovere e valorizzare la carne certificata IGP proveniente dalle razze Chianina, Marchigiana e Romagnola, tipiche dell’Italia centrale.
Il direttore del Consorzio, Andrea Petrini, sottolinea l’importanza di Tuttofood per incontrare operatori del settore e riaffermare il valore di un prodotto di qualità, sicuro e legato al territorio, evidenziando l’impegno del Consorzio nella tutela dell’intera filiera.
Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP è stato il primo marchio di qualità per le carni bovine fresche approvato in Italia dall’UE nel 1998, garantendo una filiera controllata per il consumatore.
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