Ferrara Food Festival: Un Viaggio Tra Gusto e Tradizione
La città di Ferrara si prepara per la quinta edizione del Ferrara Food Festival un evento che è molto più di una semplice fiera enogastronomica una vera festa di popolo che trasformerà il suo centro storico in un grande palcoscenico a cielo aperto dal 31 ottobre al 2 novembre 2025 l’ingresso è libero e gratuito
Questa kermesse celebra le eccellenze ferraresi e i sapori di tutta Italia in un viaggio tra gusto cultura e tradizione Ferrara vanta un primato unico con ben 18 prodotti DOP e IGP il numero più alto in Emilia-Romagna un patrimonio che si racconterà attraverso degustazioni show cooking e incontri
L’Assessore Fornasini ha sottolineato come l’evento sia un veicolo di promozione territoriale mentre il Vice Presidente della Camera di Commercio Govoni ha rimarcato l’importanza di iniziative che uniscono qualità creatività e valorizzazione dei saperi locali Luca Cimarelli di Ferrara Tua e Fabrizio Piva della cooperativa Giulio Bellini hanno ribadito la capacità dell’evento di fare sistema e promuovere i prodotti tipici nel mondo
Il presidente Urbinati della Strada dei Vini e dei Sapori ha definito il Festival un racconto collettivo dell’identità ferrarese un motore duraturo per un modello enogastronomico autentico e sostenibile e la direttrice Bozzato lo vede come un grande progetto di marketing per l’intera provincia
Una spettacolare anteprima di gala è prevista il 30 ottobre una cena esclusiva ispirata ai banchetti rinascimentali con la regia dello chef Carlo Cracco per rievocare il fasto delle corti estensi in questa cornice si inserirà il Palio come simbolo della città ha spiegato il presidente Nicola Borsetti
L’organizzatore Stefano Pelliciardi di SGP Grandi Eventi ha svelato un programma ricco di nomi di grande rilievo come lo chef stellato Davide Oldani Furio Marino e Sonia Peronaci non solo cibo ma anche cultura con un omaggio al centenario della nascita di Carlo Rambaldi uno dei ferraresi più celebri nel mondo il centro storico si animerà con oltre 80 stand espositivi e installazioni pop spettacolari come la “zucca sonora” che trasforma l’ortaggio in una tastiera e il suggestivo “processo al pampepato” un vero e proprio dibattimento in stile tribunale nel Cortile del Castello
Il Ferrara Food Festival promosso da SGP Grandi Eventi e l’Associazione Strada dei Vini e dei Sapori con il patrocinio delle istituzioni si conferma un’autentica celebrazione della ricchezza e dell’identità di Ferrara
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