Cantina del giorno

Valle dell’Acate – Il vino per tutti Guida ai vini italiani

Valle dell’Acate
Contrada Bidini
97011 Acate (Rg)
Tel. +39 0932 874166
Cell. +39 339 4063138
Fax. +39 0932 875114
www.valledellacate.com

Il Frappato lo abbiamo abbinato con il Cacio all’argentiera. Riscaldare una padella antiaderente, e successivamente aggiungere un cucchiaio d’olio e adagiare gr. 500 di caciocavallo tagliato a fette spesse. Lasciar cuocere a fuoco alto per tre o quattro minuti senza coperchio. Rigirare poi sollevando delicatamente le fette con due forchette e cuocere anche l’altro lato finché si forma la crosticina. A questo punto pepare e distribuire l’aceto e fare sfumare. Subito dopo cospargere di origano, incoperchiare la padella e portare in tavola.

 

Vino Voto Packaging Prezzo Vendita in cantina lo trovi da… Premi

Zagra Grillo 2018 Doc Sicilia

86/100

50/60

11€

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Bellifolli Grillo&Chardonnay 2018 Doc Sicilia

85/100

50/60

9€

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Bellifolli Insolia 2018 Doc Sicilia

84/100

50/60

9€

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Bidis 2016 Doc Sicilia

87/100

50/60

18€

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Il Frappato 2018 Doc Vittoria

90/100

52/60

10€

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Bellifolli Nero d’Avola 2018 Doc Sicilia

85/100

50/60

9€

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Bellifolli Syrah 2018 Doc Sicilia

86/100

50/60

9€

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Il Moro Nero d’Avola 2017 Doc Sicilia

85/100

52/60

13€

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