Il mondo del vino è un mondo meraviglioso. Abbisogna solo di essere studiato, capito, approfondito.
Sfogliando le video-interviste agli espositori partecipanti a Vinitaly, fatte dal nostro editore, Francesco Turri e pubblicate sulla pagina Facebook del giornale, si resta colpiti dai sorrisi con cui i protagonisti del mondo del vino presentano i prodotti e dall’entusiasmo che esprimono descrivendo le loro bottiglie.

Per questo i vignaioli di Vinitaly si mostrano felici: l’apprezzamento del pubblico, degli intenditori, dei compratori è la loro soddisfazione per la dedizione e la passione profusa nel lavoro, che parte dalla terra, dalla cura del terreno, perché fare vino non è esclusivamente questione di tecnica, bensì soprattutto di amore.

I vignaioli felici del loro lavoro, una vera professione che si avvale di altre competenze professionali, non possono che fare vino buono.

Qualcuno degli intervistati a Vinitaly ha detto una cosa bellissima: «Raccontare il proprio vino significa raccontare il passato, la storia del territorio, tutto si ritrova versato nel bicchiere».
E noi, quando stappiamo una bottiglia e ne versiamo il contenuto in un bicchiere, dobbiamo essere consapevoli che stiamo per approcciare a qualcosa che è frutto del lavoro dell’uomo, di tanti uomini curiosi e appassionati, da millenni a questa parte, non è un’invenzione d’oggi.

Direi addirittura che fare vino è anche un atto di altruismo, di generosità, affinché l’umanità intera possa godere ed apprezzare questo bendiddio che la Natura ci ha elargito dandoci l’uva. E in quanto tale deve essere rispettato, con un bere davvero consapevole.

Maura Sacher

Il mondo del vino si dà appuntamento a Verona con la 53° edizione di Vinitaly, il più importante salone internazionale dedicato al mondo del vino e dei distillati.

Come muoversi? Intanto, Veronafiere sede del Vinitaly si trova in viale del Lavoro n. 8, a circa due chilometri di distanza dal casello di Verona Sud dell’autostrada A4 “Serenissima”, dalla Stazione ferroviaria di Porta Nuova e dal centro della città di Verona. Il mezzo migliore è il treno per raggiungere Verona. Veloce e comodo, il treno è il mezzo ideale per chi vuole ottimizzare i tempi di spostamento utilizzando i bus navetta gratuiti dalla Stazione di Verona Porta Nuova o il percorso pedonale diretto alla fiera.

Dalla stazione ferroviaria di Verona Porta Nuova i bus navetta sono in partenza dal marciapiede E. Chi vuole andare a piedi, può raggiungere la fiera in 10 minuti attraverso il collegamento ciclopedonale che inizia dal binario 12 (in stazione seguire le indicazioni) e, uscendo dal retro della stazione, attraversa lo Scalo ferroviario e conduce su viale Piave. Qui è possibile prendere un bus navetta o proseguire a piedi, seguendo l’itinerario segnalato dalle frecce direzionali con il logo di Vinitaly.

Chi sceglie l’automobile per arrivare a Verona, può utilizzare in via prioritaria il grande parcheggio scambiatore dello Stadio Bentegodi, via dello Sport, comodamente raggiungibile dall’uscita autostradale di Verona Nord sull’autostrada A22 del Brennero. Gratuito tutto il giorno, il parcheggio è collegato al quartiere fieristico dai bus navetta, pure questi gratuiti. L’alternativa per chi esce a Verona Nord è il parcheggio del centro agroalimentare Veronamercato, in via Sommacampagna.

Dall’autostrada A4 “Serenissima” l’uscita più vicina al quartiere fieristico è invece Verona Sud, con possibilità di posteggio nel parcheggio Adigeo, con entrata su via Cagnoli. Esauriti questi posti, è consigliato il posteggio nel parcheggio del Cattolica center, in via Torricelli. Tutti e tre i parcheggi sono gratuiti e serviti da bus navetta di collegamento con la Fiera.

Per chi arriva in aereo, all’Aeroporto di Verona è disponibile un servizio gratuito di bus navetta “Aerobus” diretto in Fiera, con corse ogni 60 minuti circa, dalle 7.00 alle 20.30. Servizio bus in città, il quartiere fieristico è servito dalle linee urbane feriali 21, 22, 61, 51, 52 (su viale del Lavoro/viale dell’Agricoltura), 23, 24, 73 (lato via Roveggia) e dalle linee festive 91 e 98 (lato stradone S.Lucia/via Roveggia), 96, 97 e 93 (lato viale dell’Agricoltura). Il biglietto costa 1,30 euro. Tutti gli orari su www.atv.verona.it.

Il Comune e la Polizia Municipale di Verona mettono a disposizione, all’indirizzo www.veronamobile.it e su Twitter (@veronamobile) un servizio informativo aggiornato in tempo reale sulla disponibilità dei parcheggi cittadini e sulla situazione viabilistica generale, segnalando percorsi consigliati, eventuali rallentamenti o incidenti. La piattaforma web è ottimizzata per la visualizzazione su telefoni cellulari e dispositivi palmari. Vinitaly, inoltre, riporta le informazioni sulla viabilità anche sui propri social media ufficiali. Buon Vinitaly 2019!

L’appuntamento per la degustazione è in programma mercoledì 10 aprile 2019 alle ore 11 (primo piano Padiglione 10) e sarà condotto dal giornalista Marco Sabellico al fianco di Mauro di Maggio, presidente del Consorzio di Tutela Primitivo di Manduria, e Giuseppe Cupertino, presidente della Fondazione Italiana Sommelier di Puglia.
Per partecipare alla degustazione guidata di mercoledì 10 aprile è necessaria la prenotazione scrivendo alla e-mail comunicazione@consorziotutelaprimitivo.com, oppure in fiera, direttamente al Padiglione 11, isola B2.

Invece, dal 7 al 10 aprile, allo stand istituzionale del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria a Vinitaly (Padiglione 11, isola B2), sarà possibile degustare una selezione di oltre 70 etichette tra Primitivo di Manduria Dop, Primitivo di Manduria Riserva e Primitivo di Manduria Docg Dolce Naturale.
«Un vero e proprio viaggio olfattivo in territorio legato sia alla terra e che al mare dove il Primitivo assimila i profumi e i sapori delle diverse connotazioni climatiche. E saranno le piccole e grandi aziende a raccontarlo con il fascino della loro diversità», affermano i promotori.

«Dietro ogni etichetta c’è un mondo enologico importante, quello del Primitivo di Manduria ormai identifica in modo preciso un territorio, un metodo di produzione, una cultura e un vino. Terreni, clima, qualità delle uve e lavoro degli uomini sono elementi che valorizzano la nostra doc in continua crescita. Un’area di oltre 3 mila ettari di vigneti, suddivisi in 18 comuni tra Taranto e Brindisi che ha raggiunto la piena maturità produttiva e commerciale e guarda al futuro sempre più con ottimismo», dichiara il presidente del Consorzio di Tutela Mauro di Maggio, nell’annunciare l’evento.

La denominazione Primitivo di Manduria comprende una superficie totale di 3.140 ettari su 18 Comuni tra Taranto e Brindisi. La sua produzione è suddivisa in Primitivo di Manduria Dop, Primitivo di Manduria Dop Riserva (con affinamento di 24 mesi, almeno 9 in legno) e Primitivo di Manduria Dolce Naturale Docg (prima Docg riconosciuta in Puglia, nel 2011, vinificato dopo appassimento su pianta o su graticci).

Compito del Consorzio è anche la salvaguardia e la rivalutazione del territorio paesaggistico come i vigneti ad alberello, esempi di antichissima tradizione vitivinicola pugliese.

La doc pugliese Primitivo di Manduria rientra nella “top five” dei vini regionali più esportati, con venti milioni di bottiglie prodotte nel 2018, di cui il 70% destinato all’estero, per un fatturato di circa 120 milioni di euro, con un aumento del 15% rispetto al 2017.

Il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria è nato nel 1998 con una partenza di 10 aziende tra cooperative e private; attualmente conta 50 soci e circa 1.000 viticoltori. Il Consorzio ha ottenuto il riconoscimento nel 2002.

Maura Sacher