Attraverso una ricerca costante, Vinissage per undici anni ha seguito produttori e consumatori verso un vino biologico che si fa più ricercato, capace di soddisfare i gusti e le esigenze del pubblico, nella convinzione che la qualità dei vini nasca da un buon lavoro in vigna e da una vendemmia sana, oltre da un grande impegno in cantina, basato sul massimo rispetto per la naturalità dell’uva.

Quello della viticultura biologica e biodinamica è un settore sempre crescente per corrispondere al gradimento dei consumatori. In Italia, in soli due anni le persone che chiedono e bevono vino bio sono raddoppiate e le superfici vitate bio sono 72.361 ettari, secondo posto in Europa dopo la Spagna. A livello regionale, in Italia guida la Sicilia (27.105 ettari nel 2014, 38% sul totale italiano e +43% rispetto al 2011); seguono Puglia (10.269 ettari, +22%) e Toscana (9.243 ettari, +46%).

In dieci anni, dal 2004 al 2014, si è registrata una crescita del +259% in Europa e +261% a livello globale. La graduatoria per Paese rileva al primo posto il Messico (con uno share del 15,6%), seguito dall’Austria (10,7%). L’Italia è al terzo posto (con il 10,3%) precedendo Spagna (8,9%), Francia (8,7%), Germania (7,6%), Nuova Zelanda (6,7%), Bulgaria (5,8%) e Grecia (4,3%).

La due giorni di Vinissage di Asti, organizzata dalla Città di Asti in collaborazione con l’Associazione delle Città del Bio e Officina Enoica, permette al pubblico non solo di degustare la produzione italiana in questo settore, ma è soprattutto occasione per conoscere e dialogare con i produttori,  scoprendo le tecniche della preparazione del vino dal filare alla cantina.

Maura Sacher

E’ proprio vero che il lavoro serio condotto per produrre vini biologici di qualità alla fine premia. Il 2016 per l’azienda Di Legami è stato un anno particolarmente fortunato, per il riscontro ottenuto dai propri vini nei concorsi enologici nazionali e internazionali.

Ultimi in ordine di tempo i riconoscimenti ottenuti dall’autorevole guida ai vini d’Italia Slow Wine. L’azienda ha ricevuto la “Moneta”, riconoscimento assegnato ogni anno da Slow Wine a quelle cantine che producono vini di altissimo livello qualitativo a prezzi molto concorrenziali su tutte le etichette.

Soltanto cinque aziende in Sicilia quest’anno potranno fregiarsi di questa importante gratificazione. Inoltre, al Berlinghieri Perricone Igt Terre siciliane 2014 Bio è andato il premio di “vino quotidiano”, ritenuto da Slow Wine uno dei vini italiani con il miglior rapporto qualità/prezzo.

Al Concours Mondial de Bruxelles il Berlinghieri Grillo Igt Terre siciliane 2015 Bio è stato premiato con la medaglia d’oro; menzione speciale per il Berlinghieri Chardonnay Igt Terre siciliane 2015 Bio all’International Wine Challenge (IWC) di Londra; con un punteggio di 92,60 il vino Zafarana Inzolia Igt Terre siciliane 2015 Bio ha conquistato la Gran Medaglia d’Oro alla Selezione del Sindaco e il Zafarana Syrah Igt Terre siciliane 2014 Bio Medaglia d’Argento.

Al Concorso Internazionale dei Vini biologici “Anphore” di Parigi, altre due medaglie d’argento assegnate rispettivamente al Berlinghieri Grillo Igt Terre siciliane 2014 Bio e al Berlinghieri Perricone Igt Terre siciliane 2014 Bio. Infine, alla Rassegna Biodivino, dedicata ai vini Bio italiani, il vino Zafarana Inzolia Igt Terre siciliane 2015 Bio ha conquistato il massimo riconoscimento con la Gran Medaglia d’Oro fra tutti i vini biologici d’Italia.

Un carnet di premi di tutto rispetto che promuove la qualità, l’eleganza e la bevibilità dei vini prodotti dall’azienda Di Legami. L’azienda sorge in contrada Berlinghieri e Zafarana, nell’agro trapanese, tra il monte Erice, la città di Trapani e le saline di Marsala e si estende per circa 100 ettari, di cui 45 vitati, su lievi colline a 350 m. s.l.m.

La famiglia da tre generazioni è impegnata nella coltivazione e nella valorizzazione dei vitigni autoctoni, su tutti Grillo, Inzolia, Nero d’Avola e Perricone, con una particolare attenzione anche agli alloctoni come Chardonnay e Syrah. Oggi la famiglia Di Legami rappresenta una realtà vitivinicola biologica certificata, consapevole delle forti radici storiche legate al territorio, ma proiettata verso il futuro sostenibile.