La cena, patrocinata del Comune di Trieste, ha ‘in primis’ scopo di beneficenza in quanto una parte del ricavato verrà devoluta ad associazioni cittadine di ricerca ed assistenza per l’infanzia, il resto servirà per autofinanziamento delle attività sociali dell’associazione, che da molti anni chiama a raccolta i propri aderenti in particolari occasioni come la Gara delle Polpette, la “fasolada” in occasione della festa di San Francesco Caracciolo patrono dei cuochi, e altre come la “Scuola di cucina” a #oliocapitale.

La cena, completa di vini, bevande e digestivo, ha il costo di 70 euro. Questo il menù della serata: parmigiana di alici e jamar, lasagnetta di pesce in brodetto de canoce, lingotto di baccalà su crema di scarola e verdurine, e per dolce la Carsolina, la millefoglie con crema tipica del Carso.
Per l’occasione verrà presentata la Carsolina più grande del mondo, confezionata direttamente in piazza nel tentativo di conquistare il Guinness dei primati.

In caso di maltempo la cena viene rinviata a mercoledì 2 agosto.

La prenotazione è obbligatoria e il saldo della quota va effettuato in via anticipata: non vengono accettati pagamenti la sera dell’evento.
Per prenotare scrivere a atctrieste@gmail.com o chiamare il numero 3386076900.

Maura Sacher