Nel cuore della Valle del Belice, sulle colline che guardano a Selinunte, si estendono i vigneti di Nero d’Avola dell’azienda Casale del Frate della famiglia Gambina, una piccola realtà vitivinicola della provincia di Trapani che da tre generazioni produce vini.

Su questo territorio che ha visto la presenza di fenici, greci, arabi e normanni, da tempi immemorabili si coltiva la vite e l’ulivo per le particolari condizioni pedoclimatiche. Qui nasce All’aria, il Nero d’Avola in purezza dal fascino particolare.

Dal colore rosso rubino intenso, a naso risulta fruttato con note speziate. In bocca è elegante, equilibrato e con una buona struttura. Si abbina perfettamente ai piatti a base di carni e sughi.

L’azienda Casale del Frate fa parte dell’ex feudo Fartaso, ubicato sulla direttrice di un antico asse viario che collegava Selinunte, Salemi e Segesta.

Di proprietà della famiglia Gambina da tre generazioni, nel 2000 è stato avviato un piano di ristrutturazione da Franco Gambina per produrre vino e olio di qualità elevata.

Sulla guida wine in london il Nero d’Avola All’aria ha ottenuto il punteggio di 88 su 100.

Piero Rotolo

Casale del Frate

Largo Emanuele Basile, 20

91028 Partanna (Tp)

Cell. 393 1985331

www.casaledelfrate.it