In occasione della tappa genovese di “SquisITA – L’Italia in un boccone”, promosso da Metro Italia, al Il Marin, lo chef Marco Visciola ha ribadito il valore della materia prima nella ristorazione. “La nostra è una cucina ligure contemporanea che parte dai prodotti locali, valorizzando contadini, allevatori e pescatori”, ha dichiarato. “Eventi come questo permettono di fare rete e portare le eccellenze del territorio verso l’eccellenza”, ha aggiunto.
Grazie per aver letto questo articolo...
Da 20 anni offriamo una informazione libera a difesa della filiera agricola e dei piccoli produttori e non ha mai avuto fondi pubblici. Il lavoro che svolgiamo ha un costo economico non indifferente e la pubblicità dei privati, in questo periodo, è semplicemente ridotta e non più in grado di sostenere le spese.
Per questo chiediamo ai lettori, speriamo, ci apprezzino, di darci un contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le migliaia di lettori, può diventare Importante.
Per tali liberalità ricevute non si ravvisa l'esistenza di un rapporto sinallagmatico tra le parti e pertanto non dev'essere emessa fattura (né autofattura).
Puoi dare il tuo contributo con PayPal che trovi qui a fianco.
