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Il Catarratto 2018 lo abbiamo abbinato con i Bucatini marinari. Tagliare una zucchina napoletana a dadini e l’altra a rondelle. Friggere separatamente con lo spicchio d’aglio in camicia e nella zucchina tagliata a dadini alla fine aggiungere l’uovo di tonno sbriciolato, le foglie di menta e la scorza di limone triturata. Cucinare 300 gr. dibucatini, scolarli e mantecarli in padella con il composto di zucchine e alla fine aggiungere quelle a rondelle. Servire nei piatti.
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
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Grillo Doc Sicilia 2019 | 88/100 | 48/60 | 9€ | si |
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Zibibbo Igp Terre siciliane 2019 | 90/100 | 48/60 | 11€ | si |
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Nero d’Avola Igp Terre siciliane 2017 | 88/100 | 48/60 | 10€ | si |
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